知る楽しむ
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| ごま | 少々 |
| きざみのり | 少々 |
| 大葉 | １枚 |
わさび醤油
| 練りワサビ | 適量 |
|---|---|
| しょうゆ | 適量 |
- アボカドは皮をむき､一口大に切り、大葉は細切りにします。
- わさび醤油にアボカド､しらすの順で混ぜ合わせます。
- 深めの茶碗にご飯をよそい､2をもりつけます。
（余ったわさび醤油はおこのみでかける） - ごま･きざみのり･大葉をお好みでトッピングし出来上がり。
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| たまご | 2個 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
つけ合わせ
| 大根(おろし) | 適量 |
|---|---|
| 大葉 | 適量 |
- ボウルに卵､しらす､醤油入れてよく混ぜておく。
- フライパンと油を熱し､生地の1/3を流し込み底の部分が焼けてきたら､手前にはしで巻いていく。
- 焼き上がったものを皿にうつし､付け合わせを盛り付けて出来上がり。
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| パスタ | ２人前分 |
| 水菜 | 適量 |
| パプリカ | １個 |
| 人参 | 1/4本 |
| バター | 20g |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| だしの素 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
- 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。
- 水菜･パプリカは５cmの細切りに､人参は千切りに切ります。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ､パプリカ･人参を火が通るまで炒めます。
- 茹で上がったパスタにバターを全体に絡め､３に入れます。
- しらすと水菜を合わせ､最後にだしの素と醤油を混ぜ合わせ出来上がりです。
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| たまご | 2個 |
| 市販のピザ生地 | |
| 市販のピザソース | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム【缶詰】 | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
- 玉ねぎ､マッシュルームを薄切りにする。
- ピザ生地に､ピザソースを全体に塗る。
- ２の上に玉ねぎ･マッシュルーム･チーズ･しらすの順でトッピングする。
- ３を200度に温めたオーブンで15分ほど焼く。程よく焼け目がついたらお好みでパセリを散らし出来上がり。
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| たまご | ２個 |
| 三つ葉 | 適量 |
A
| だし汁 | 1/2カップ |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
- 鍋にAを入れて中火で熱する。
- しらすを加えて2~3分煮て､煮汁を含ませる。
- 溶き卵を回し入れ､蓋をして弱火で2~3分半熟状に火を通す。
- 器に盛りつけ、お好みで三つ葉を飾り出来上がり。
| しらす | お好みの量 |
|---|---|
| 豆腐 | １丁 |
| ベビーリーフなどお好みの葉野菜 | |
| ミニトマト | お好みの量 |
ドレッシング
| オリーブオイル | 大さじ２ |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
- 豆腐は水を切り角切りにする。
- １とベビーリーフやレタスなど一緒に盛り付ける。
- ミニトマトは1/2にカットしトッピングする。
- 合わせておいた和風ドレッシングをかけて出来上がり。
